熊本ラーメン・タイピーエン・坦々麺・チャンポンの販売|富喜製麺所

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ラーメンレシピ

豚骨熊本ラーメンの美味しい召し上がり方(1人前)

1.めんをゆでる

 

1.鍋にたっぷりのお湯(約1.5リットル)を沸かし、沸騰したら麺を入れ、約2~3分軽くほぐしながらお好みで茹でてください。
(やや固めに茹であげるのがコツです。)

 

2.スープの作る

 

2.温めた丼に約300cc(丼約7分目)の熱湯で、添付のスープを溶かしてください。
(熱湯を注ぐときには、やけどに十分注意してください。)

 

3.盛り付け

 

3.麺が茹で上がったら、ザル等でお湯を切り、用意しておいたスープに入れ出来上がりです。
お好みの具材をのせてお召し上がりください。

 

太平燕(タイピーエン)の簡単なお召し上がり方(1人前の例)

1.春雨を茹でる

 

1.鍋に水(約400cc)を入れ、沸騰したお湯に春雨を入れて約4分間ゆがく。

 

2.スープを入れる

 

2.その後、添付のかやくとスープを加え、1分程煮込めば出来上がりです。

 

3.盛り付け

 

3.出来上がりです。

 

新町 会楽園流 作り方 ※調理前にお読みください。

◎用意するもの:
1.具材(豚肉・エビ・イカ・白菜・玉ねぎ・椎茸・青ねぎ・人参・キクラゲ)※すべて千切りにしておく
2.春雨(添付の春雨を沸騰したお湯で3~4分ゆがき、水につけておく)
3.スープ(添付のスープをお湯約330ccで溶かしておく)
4.ゆで卵、黒コショウ(お好みで)

◎作り方:
1.鍋に油(大さじ1)を入れて、具材を炒める。
2.鍋にスープを加え、沸騰したら春雨を入れて一煮立ちしたら出来上がりです。
3.お好みで、ゆで卵、黒コショウを入れてお召し上がりください。

 

担々麺の簡単なお召し上がり方(1人前)

1.めんのゆで方

 

1.めんのゆで方
鍋にたっぷりのお湯(約1.5リットル)を沸かし、沸騰したら麺を入れ、約2~3分軽くほぐしながらお好みで茹でてください。
(やや固めに茹であげるのがコツです。)

 

2.スープの作り方

 

2.スープの作り方
温めた丼に約300cc(丼約7分目)の熱湯で、添付のスープとごまだれを溶かしてください。

 

3.盛り付け

 

3.盛り付け
麺が茹で上がったら、ザル等でお湯を切り、用意しておいたスープに入れ出来上がりです。
お好みの具材をのせてお召し上がりください。